Για μια ψησταριά υγραερίου ή μια υπαίθρια κουζίνα στη Γερμανία επιλέγετε φιάλη προπανίου με ρυθμιστή πίεσης 50 mbar. Το προπάνιο εξατμίζεται έως περίπου μείον 42 βαθμούς, το βουτάνιο εξατμίζεται αξιόπιστα μόνο σε θερμοκρασίες πάνω από 0 βαθμούς. Τα συνηθισμένα μεγέθη είναι 5 και 11 kg, ως κόκκινη επιστρεφόμενη φιάλη ή γκρι φιάλη ιδιοκτησίας. Εδώ διαβάζετε ποιο μέγεθος ταιριάζει στον τρόπο που ψήνετε, πόσο κοστίζει ένα γέμισμα, πόσο σας κρατά μια φιάλη και πώς την τοποθετείτε με ασφάλεια στο ντουλάπι της κουζίνας.
Προπάνιο ή βουτάνιο; Για έξω η επιλογή είναι απλή
Το προπάνιο είναι η λογική επιλογή για ψησταριά και υπαίθρια κουζίνα, γιατί συνεχίζει να εξατμίζεται και στο χειμωνιάτικο κρύο (αν ψήνετε με κάρβουνα ή μπρικέτες, μπορείτε να προσπεράσετε αυτή την παράγραφο). Ο προμηθευτής αερίου Tyczka αναφέρει εύρος χρήσης έως μείον 42 βαθμούς Κελσίου. Το βουτάνιο, που βρίσκεται κυρίως σε φιαλίδια και μικρές φιάλες κάμπινγκ, σύμφωνα με την Tyczka σχεδόν δεν χρησιμοποιείται πια σε θερμοκρασίες γύρω από το σημείο πήξης και γι' αυτό χρησιμοποιείται κυρίως σε καλοκαιρινά γκαζάκια κάμπινγκ.
Από τη φιάλη αναγνωρίζετε αμέσως το περιεχόμενο: οι κόκκινες και γκρι ατσάλινες φιάλες από το κατάστημα DIY, το βενζινάδικο ή τον έμπορο αερίου περιέχουν προπάνιο. Αν ψήνετε τον χειμώνα, παίρνετε λοιπόν προπάνιο, και αυτό βρίσκεται εύκολα: Bauhaus, Hornbach, Obi, βενζινάδικα και προμηθευτές αερίου όπως η Tyczka ή η Westfalen ανταλλάσσουν φιάλες προπανίου.
Μεγέθη και τιμές: 5 ή 11 kg, κόκκινη ή γκρι
Μια φιάλη υγραερίου για την ψησταριά την επιλέγετε με βάση το μέγεθος και τον τύπο φιάλης, και η τιμή ανά κιλό διαφέρει αισθητά. Οι τιμές του Hornbach (στοιχεία 14 Σεπτεμβρίου 2026) δίνουν μια καλή εικόνα: ένα γέμισμα με 5 kg προπάνιο κοστίζει 14,15 ευρώ, δηλαδή 2,83 ευρώ το κιλό. Ένα γέμισμα με 11 kg κοστίζει 28,20 ευρώ, δηλαδή 2,56 ευρώ το κιλό. Στην πρώτη αγορά προστίθεται η ίδια η φιάλη. Στην κόκκινη επιστρεφόμενη φιάλη πληρώνετε μία φορά εγγύηση, στο Hornbach 30 ευρώ για τη φιάλη των 11 kg, και την παίρνετε πίσω όταν την επιστρέψετε.
Τη γκρι φιάλη την αγοράζετε ως φιάλη ιδιοκτησίας ή χρήσης. Στο Hornbach χρεώνεται γι' αυτήν ένα εφάπαξ τέλος χρήσης 38,20 ευρώ (5 kg) ή 55,25 ευρώ (11 kg), που κρατείται ακόμη και αν επιστρέψετε αργότερα τη φιάλη. Στην ανταλλαγή άδειας με γεμάτη πληρώνετε μετά και στις δύο περιπτώσεις μόνο το γέμισμα. Σύμφωνα με την Tyczka, οι κόκκινες επιστρεφόμενες φιάλες υπάρχουν σε 5, 11 και 33 kg, οι γκρι φιάλες ιδιοκτησίας σε 5 και 11 kg.
Για μια υπαίθρια κουζίνα μετράει συχνά περισσότερο το μέγεθος παρά η τιμή ανά κιλό. Η φιάλη των 5 kg έχει σύμφωνα με την Progas ύψος 47,5 cm με το καπάκι και πλάτος 22,9 cm, οπότε χωράει στο ντουλάπι, συνδεδεμένη απευθείας με την εντοιχιζόμενη ψησταριά υγραερίου ή την εστία γκαζιού της υπαίθριας κουζίνας σας με γκάζι. Αν ψήνετε κάθε εβδομάδα, πάρτε 11 kg και έχετε έτοιμη μια εφεδρική φιάλη.
Για τους περισσότερους κήπους η φιάλη των 5 kg είναι το πιο πρακτικό μέγεθος.
Πόσο κρατάει μια φιάλη υγραερίου;
Είστε ακόμη αβέβαιοι ανάμεσα σε υπαίθρια κουζίνα με γκάζι ή ηλεκτρική; Πόσο κρατάει μια φιάλη υγραερίου μπορείτε να το υπολογίσετε από τη θερμογόνο δύναμη του προπανίου. Ο προμηθευτής αερίου Progas δίνει γι' αυτήν 12,87 kWh ανά κιλό. Ένας καυστήρας που αποδίδει 2 kW σε μεσαία θέση καταναλώνει λοιπόν περίπου 155 γραμμάρια προπάνιο την ώρα (2 διά 12,87).
Με μια φιάλη 5 kg ψήνετε σε αυτόν τον έναν καυστήρα κάτι παραπάνω από 32 ώρες, με μια φιάλη 11 kg περίπου 70 ώρες. Αν λειτουργούν τρεις καυστήρες ταυτόχρονα σε πλήρη ισχύ, συνολικά περίπου 9 kW, τα ίδια 11 kg τελειώνουν σε λίγο λιγότερο από 16 ώρες.
Θέλετε να ξέρετε πόσο αέριο έχει ακόμη η φιάλη; Ζυγίστε τη. Το απόβαρο (tara) είναι χαραγμένο στο κολάρο· σε μια ατσάλινη φιάλη 5 kg είναι σύμφωνα με την Progas περίπου 5,8 kg. Ό,τι είναι πάνω από αυτό είναι αέριο. Αυτό λειτουργεί πιο αξιόπιστα από το κούνημα ή το χτύπημα.
Σύνδεση, ρυθμιστής πίεσης και σωλήνας
Σε μια γερμανική φιάλη προπανίου για ψησταριές υγραερίου μπαίνει ρυθμιστής πίεσης 50 mbar. Στη Γερμανία, την Αυστρία και την Ελβετία αυτή είναι σύμφωνα με την Cadac η πίεση λειτουργίας για συσκευές αερίου, στην υπόλοιπη Ευρώπη είναι 30 mbar. Ελέγξτε το γρήγορα στις οδηγίες της ψησταριάς σας, ειδικά σε μια συσκευή από το εξωτερικό ή από τον χώρο των τροχόσπιτων, γιατί εκεί ισχύουν τα 30 mbar.
Μια συσκευή 30 mbar σε ρυθμιστή 50 mbar παίρνει υπερβολικά πολύ αέριο: ο κατασκευαστής ρυθμιστών GOK προειδοποιεί για πολύ μεγάλες φλόγες, ατελή καύση και υπερθέρμανση. Διαλέξτε ιδανικά έναν ρυθμιστή με ασφάλεια θραύσης σωλήνα, η οποία διακόπτει την παροχή μόλις ο σωλήνας γλιστρήσει και βγει.
Ο σωλήνας αερίου έχει τυπωμένη την ημερομηνία κατασκευής του. Η γερμανική ένωση υγραερίου (DVFG) ορίζει ότι ο σωλήνας και ο ρυθμιστής αλλάζουν το αργότερο δέκα χρόνια μετά την ημερομηνία κατασκευής. Εξαρτήματα του 2016 πρέπει λοιπόν να αλλάξουν έως το τέλος του 2026. Πορώδη σημεία ή τριχοειδείς ρωγμές είναι λόγος για άμεση αλλαγή. Ελέγξτε τις νέες συνδέσεις μετά την τοποθέτηση με σπρέι ανίχνευσης διαρροών ή σαπουνόνερο: φυσαλίδες σημαίνουν διαρροή.
Και μια χειμερινή συμβουλή από την Tyczka: ο τυποποιημένος σωλήνας χρησιμοποιείται έως μείον 30 βαθμούς και στο κρύο σκληραίνει. Φέρτε τον για λίγο σε ζεστό χώρο πριν τον συνδέσετε.
Τοποθετήστε τη φιάλη με ασφάλεια και αερισμό
Μια φιάλη υγραερίου στέκεται όρθια σε καλά αεριζόμενο σημείο πάνω από το επίπεδο του εδάφους, όπως ορίζει ο Τεχνικός Κανονισμός Υγραερίου (TRF), τον οποίο συνοψίζει η DVFG. Το προπάνιο είναι βαρύτερο από τον αέρα και σε διαρροή κατεβαίνει στο έδαφος. Υπόγεια, υπνοδωμάτια, διάδρομοι και κλιμακοστάσια αποκλείονται γι' αυτό ως χώροι αποθήκευσης, και ένα ντουλάπι με φιάλη υγραερίου χρειάζεται ανοίγματα αερισμού στο κάτω μέρος, ώστε το αέριο που διαφεύγει να μπορεί να φύγει.
Σε χώρους κατοικίας επιτρέπεται σύμφωνα με τον TRF να λειτουργεί το πολύ μία φιάλη των 5 ή 11 kg, συν μία ακόμη του ίδιου μεγέθους ως απόθεμα. Σε εξωτερικό ιδιωτικό χώρο είστε ελεύθεροι στην ποσότητα, ένα απόθεμα μίας εφεδρικής φιάλης ανά συσκευή αρκεί απόλυτα.
Και τρεις απλοί κανόνες. Κρατήστε τη φιάλη μακριά από τον καυτό ήλιο και τουλάχιστον ένα μέτρο μακριά από πηγές ανάφλεξης, γιατί η θερμότητα ανεβάζει την πίεση μέσα στη φιάλη. Για τον ίδιο λόγο η φιάλη στέκεται στο πλάι δίπλα στην ψησταριά, σε απόσταση από τους καυτούς καυστήρες. Κλείστε τη βαλβίδα μόλις τελειώσετε και βάλτε το προστατευτικό καπάκι για την αποθήκευση. Και μεταφέρετε τη φιάλη όρθια, με κλειστή βαλβίδα και στερεωμένη, ώστε να μένει στη θέση της στο πορτμπαγκάζ.
Συχνές ερωτήσεις
Ποια φιάλη υγραερίου είναι κατάλληλη για την ψησταριά;
Για την ψησταριά είναι κατάλληλη μια φιάλη προπανίου με ρυθμιστή πίεσης 50 mbar. Το προπάνιο εξατμίζεται σύμφωνα με την Tyczka έως περίπου μείον 42 βαθμούς, άρα και τον χειμώνα. Οι κόκκινες επιστρεφόμενες φιάλες και οι γκρι φιάλες ιδιοκτησίας από το κατάστημα DIY είναι και οι δύο πολύ κατάλληλες. Επιλέξτε 5 kg για το ντουλάπι της υπαίθριας κουζίνας ή 11 kg αν ψήνετε συχνά.
Πόσο κρατάει μια φιάλη υγραερίου 11 kg;
Μια φιάλη υγραερίου 11 kg κρατά περίπου 70 ώρες σε έναν καυστήρα 2 kW σε μεσαία θέση. Το προπάνιο δίνει σύμφωνα με την Progas 12,87 kWh ενέργειας ανά κιλό. Αν λειτουργούν τρεις καυστήρες ταυτόχρονα σε πλήρη ισχύ, η φιάλη των 11 kg αδειάζει σε λίγο λιγότερο από 16 ώρες. Ζυγίστε τη φιάλη για να υπολογίσετε το υπόλοιπο: το απόβαρο είναι γραμμένο στο κολάρο.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε μια κόκκινη και μια γκρι φιάλη υγραερίου;
Η διαφορά ανάμεσα σε μια κόκκινη και μια γκρι φιάλη υγραερίου βρίσκεται στην ιδιοκτησία. Η κόκκινη επιστρεφόμενη φιάλη (5, 11 ή 33 kg) μένει ιδιοκτησία του προμηθευτή αερίου, πληρώνετε μία φορά εγγύηση και την παίρνετε πίσω με την επιστροφή. Η γκρι φιάλη ιδιοκτησίας (5 ή 11 kg) ανήκει σε εσάς. Και οι δύο περιέχουν προπάνιο και ανταλλάσσονται στον έμπορο άδεια με γεμάτη.
Πού είναι καλύτερα να στέκεται η φιάλη υγραερίου στην ψησταριά;
Η φιάλη υγραερίου στέκεται καλύτερα στο πλάι δίπλα στη συσκευή ή σε ένα ντουλάπι που αερίζεται από κάτω και κρατά απόσταση από τους καυτούς καυστήρες. Η θερμότητα ανεβάζει την πίεση στη φιάλη, γι' αυτό μένει μακριά από τον ήλιο και τουλάχιστον ένα μέτρο μακριά από πηγές ανάφλεξης. Κρατήστε τον σωλήνα μακριά από καυτά μέρη και ελέγξτε τις συνδέσεις με σπρέι ανίχνευσης διαρροών.
Πώς αποθηκεύετε μια φιάλη υγραερίου τον χειμώνα;
Μια φιάλη υγραερίου την αποθηκεύετε τον χειμώνα έξω ή σε ένα καλά αεριζόμενο αποθηκάκι κήπου, πάντα όρθια, με κλειστή βαλβίδα και προστατευτικό καπάκι. Το προπάνιο αντέχει τον παγετό χωρίς πρόβλημα και εξατμίζεται έως περίπου μείον 42 βαθμούς. Ο χώρος αποθήκευσης βρίσκεται σύμφωνα με τον TRF πάνω από το επίπεδο του εδάφους, γιατί το προπάνιο είναι βαρύτερο από τον αέρα και σε διαρροή μαζεύεται στο έδαφος.
